생활의 달인 985회 재방송 다시보기
등록일
2025-06-06 03:20:41
2025년 6월 2일 방송된 SBS의 생활의 달인985회에서는 '김초밥'을 주제로 한 특별한
코너가 소개되었습니다. 이번 방송에서는 유부초밥부터
다양한 생선 초밥까지 여러 종류의
초밥 중에서도 오직 김초밥 하나로 승부하는 세
곳의 달인 식당을 탐방했습니다. 김초밥의
매력 한강초밥: 이 식당은 간장에 졸인 박고지와
표고버섯, 달걀을 넣어 단단하게 만든 김초밥으로
유명합니다. 수제 단무지 또한 일품이며,
밤에만 운영되는 대학교 앞의 작은 김초밥
집입니다. 이곳의 김초밥은 어묵과 단무지 두
가지 재료만으로 구성되어 있지만, 새콤하고
고소한 맛이 특징입니다. 고추냉이의 톡 쏘는
맛이 더해져 한 입 먹으면 금세 사라지는 마법
같은 경험을 제공합니다. 수락: 이곳의 김초밥은
계란지단, 게맛살, 시금치 등 소박한
재료로 만들어지지만, 바다를 떠올리게 하는 상쾌한
맛이 특징입니다. 김초밥이라는 이름은 이
초밥이 마치 초밥처럼 느껴지기 때문에 붙여졌습니다. 이촌동:
이 식당 역시 김초밥의 매력을
한껏 살리고 있으며, 다양한 재료를 활용하여
독특한 맛을 자랑합니다. 이번 방송에서는
이 세 곳의 김초밥 달인들이 각자의 비법과
철학을 공유하며, 김초밥의 깊은 맛과 매력을
시청자들에게 전달했습니다. 김초밥의 단순한
재료가 어떻게 특별한 맛으로 변모하는지를 보여주는
흥미로운 시간이었습니다.
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