생활의 달인 988회 재방송 다시보기
이틀전 등록일
2025-06-30 08:04:31
진주에 위치한 아담한 빵집 '페퍼그라인더'가 SBS'생활의 달인' 988회에서 소개되었습니다.
이 빵집은 장대비 속에서도 손님들로 가득
차는 진풍경을 연출하며, 특히 달인의 소금빵을
맛보기 위해 먼 길을 찾아오는 손님들이 많습니다.
방송에 따르면, 이곳의 소금빵은 단순한
빵을 넘어서는 특별한 맛을 자랑합니다. 달인의
비법 김영완과 배혜린 달인은 후추를
블렌딩한 저온 숙성 반죽을 사용하고, 버터로
튀기듯 구워내는 독특한 기술을 가지고 있습니다.
이로 인해 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 '겉바속촉'의
풍미를 자랑하는 소금빵이 탄생합니다.
이 빵은 고소한 버터 향과 함께 은은한 후추의
풍미가 어우러져, 한 입 베어 물면 깊은
맛을 느낄 수 있습니다. 인기와 예약 필수 방송
이후 이 빵집은 전국적인 관심을 받으며,
하루 한정 수량으로 갓 구운 빵만 진열되기
때문에 예약 없이 방문할 경우 품절될 가능성이
높습니다. 진열대에 소금빵이 놓이는 순간,
오픈한 지 2시간도 채 안 되어 마감되는
상황이 자주 발생합니다. 포르투갈의 맛 또한,
방송에서는 포르투갈 출신의 루이스 씨가
운영하는 에그타르트 가게도 소개되었습니다. 그는
리스본의 유명한 장인에게 배운 레시피에 자신의
기술을 더해 정통 포르투갈식 에그타르트를
선보이고 있습니다. 이처럼 '생활의 달인'
988회는 진주와 포르투갈의 맛을 동시에 경험할
수 있는 기회를 제공합니다.
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등록일
2025-06-30 08:04:31
