생활의 달인 977회 재방송 다시보기
등록일
2025-04-07 08:00:36
생활의 달인 977회 (2025년 4월 7일 방송)- 비빔국수의 달인 오늘 방송에서는 인천의
한 비빔국수 집에서 7년째 꾸준히 손님들을
끌어모은 비법을 소개합니다. 이곳의 비빔국수는
탱탱한 면발과 매콤달콤한 소스가 어우러져
깊은 맛을 자랑하는데, 그 맛의 비밀은 바로
'삶은 달걀'에 있습니다. 달인은 불 조절
하나로 달걀을 가장 맛있게 삶아내는데, 그 결과
포슬포슬하면서도 쫀득한 식감의 달걀을 비빔국수와
함께 제공하여 맛의 완성도를 높였습니다.
비빔국수 후에 먹는 달걀, 이 특별한 조합이
손님들을 다시 찾게 만드는 마법의 공식이라고
합니다. 또한, 비빔 칼국수의 달인도 소개됩니다.
이곳은 진한 맛을 자랑하는 비빔 칼국수가
인기를 끌고 있는데, 깻가루와 김가루가
듬뿍 올려져 푸짐한 양과 함께 쫄깃한 면발이
입맛을 사로잡습니다. 매콤달콤 고소한 맛이
중독성을 발휘해, 한 번 먹어본 사람은 계속해서
찾게 만든다는 이 비빔 칼국수, 그 비법을
파헤쳐봅니다. 이번 방송에서는 오랜 세월
동안 한결같은 맛을 지켜온 국수의 달인들의 특별한
비법을 전격 공개합니다.
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