위대한 식탁 148회 재방송 다시보기

등록일 2025-01-25 08:03:02
위대한 식탁 148회 미리보기 (2025년 1월
18일 방송) 우리의 일상에서 빠질 수 없는
주식, 쌀밥! 그런데 이 쌀밥이 건강에 미치는
영향은 어떨까요? 백미와 같은 정제된 탄수화물은
빠르게 흡수되어 혈당 수치를 급격히 높이고,
이로 인해 발생하는 혈당 스파이크가 건강에
미치는 위험성이 커질 수 있습니다. 혈당이
급격히 오르락내리락하는 이 현상은 특히 당뇨병
환자에게 치명적일 수 있는데요, 지속적으로
혈당 스파이크를 겪으면 당뇨병 없는 사람들보다
암 발병률이 약 20% 높고, 심혈관 질환
등의 위험도 커진다고 합니다. 그렇다면,
우리와 마찬가지로 탄수화물을 주식으로 하는 이탈리아는
어떻게 해결할까요? 피자와 파스타 등
고열량 탄수화물 식단에도 불구하고 이탈리아의
비만율과 당뇨병 유병률은 낮다는 사실! 그들의
비결은 고대부터 이어져 온 신비의 고대 곡물에
있답니다. 이 고대 곡물은 고혈당을 예방하고
건강을 지키는 데 중요한 역할을 합니다.
이 외에도, 고혈당을 극복하고 32kg 감량에
성공한 여성의 이야기와 함께, 그녀가 식탁에서
단 ‘한 가지’만 바꿔서 삶을 변화시킨
비법도 공개됩니다. 중년을 괴롭히는 건강 고민을
해결할 수 있는 중요한 정보들이 담겨 있
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